İçindekiler

23 Lt Su
4.2 kg Pilsner Maltı
0.1 kg Buğday Maltı       
1.1 kg Taze Böğürtlen     
20 gr Hallertauer Şerbetçiotu     
1 paket WB 06 Maya   

Tarif

Mayşe Programı
1. 60 °C > Mayşeleme başlatma
3. 63 °C > 40 dakika
4. 72 °C > 30 dakika
5. 78 °C > 10 dakika
6. Kaynatma > 80 dakika

Şerbetçiotu ekleme
15 gr. Hallertauer Şerbetçiotu > Kaynama işlemi sonlanmasından 70 dakika önce
23 gr. Hallertauer Şerbetçiotu > Kaynama işlemi sonlanmasından 10 dk önce 
400 gr. Böğürtlen > Kaynama işlemi sonlanmasından 5 dk önce  

İlk Yoğunluk
21 litreyle 12 ºP

Fermantasyon
Fermantasyon sıcaklığı 22 °C civarında
Fermantasyonun başlamasıyla 700 gr daha Böğürtlen eklenmeli

Bekleme
2-3 gün oda sıcaklığında, izleyen günlerde 5-6 hafta 5 °C’de buzdolabında

İçindekiler

55 Lt Su
11 kg Pilsner Maltı
0.5 kg Buğday Maltı       
2.7 kg Taze Böğürtlen     
96 gr Hallertauer Şerbetçiotu     
1 paket WB 06 Maya   

Tarif

Mayşe Programı
1. 60 °C > Mayşeleme başlatma
3. 63 °C > 40 dakika
4. 72 °C > 30 dakika
5. 78 °C > 10 dakika
6. Kaynatma > 80 dakika

Şerbetçiotu ekleme
38 gr. Hallertauer Şerbetçiotu > Kaynama işlemi sonlanmasından 70 dakika önce
58 gr. Hallertauer Şerbetçiotu > Kaynama işlemi sonlanmasından 10 dk önce 
1000 gr. Böğürtlen > Kaynama işlemi sonlanmasından 5 dk önce  

İlk Yoğunluk
52 litreyle 12 ºP

Fermantasyon
Fermantasyon sıcaklığı 22 °C civarında
Fermantasyonun başlamasıyla 1700 gr daha Böğürtlen eklenmeli

Bekleme
2-3 gün oda sıcaklığında, izleyen günlerde 5-6 hafta 5 °C’de buzdolabında

İçindekiler

230 Lt Su
38 kg Pilsner Maltı
3 kg Buğday Maltı       
11 kg Taze Böğürtlen     
380 gr Hallertauer Şerbetçiotu     
2 paket WB 06 Maya   

Tarif

Mayşe Programı
1. 60 °C > Mayşeleme başlatma
3. 63 °C > 40 dakika
4. 72 °C > 30 dakika
5. 78 °C > 10 dakika
6. Kaynatma > 80 dakika

Şerbetçiotu ekleme
150 gr. Hallertauer Şerbetçiotu > Kaynama işlemi sonlanmasından 70 dakika önce
230 gr. Hallertauer Şerbetçiotu > Kaynama işlemi sonlanmasından 10 dk önce 
4000 gr. Böğürtlen > Kaynama işlemi sonlanmasından 5 dk önce  

İlk Yoğunluk
230 litreyle 12 ºP

Fermantasyon
Fermantasyon sıcaklığı 22 °C civarında
Fermantasyonun başlamasıyla 7000 gr daha Böğürtlen eklenmeli

Bekleme
2-3 gün oda sıcaklığında, izleyen günlerde 5-6 hafta 5 °C’de buzdolabında

İçindekiler

550 Lt Su
96 kg Pilsner Maltı
5 kg Buğday Maltı       
27 kg Taze Böğürtlen     
960 gr Hallertauer Şerbetçiotu     
3 paket WB 06 Maya   

Tarif

Mayşe Programı
1. 60 °C > Mayşeleme başlatma
3. 63 °C > 40 dakika
4. 72 °C > 30 dakika
5. 78 °C > 10 dakika
6. Kaynatma > 80 dakika

Şerbetçiotu ekleme
380 gr. Hallertauer Şerbetçiotu > Kaynama işlemi sonlanmasından 70 dakika önce
580 gr. Hallertauer Şerbetçiotu > Kaynama işlemi sonlanmasından 10 dk önce 
10000 gr. Böğürtlen > Kaynama işlemi sonlanmasından 5 dk önce  

İlk Yoğunluk
520 litreyle 12 ºP

Fermantasyon
Fermantasyon sıcaklığı 22 °C civarında
Fermantasyonun başlamasıyla 17000 gr daha Böğürtlen eklenmeli

Bekleme
2-3 gün oda sıcaklığında, izleyen günlerde 5-6 hafta 5 °C’de buzdolabında