İçindekiler

23 Lt Su
2.70 kg Munich malt
1.35 kg Smoked Malt 
0.45 kg Carapils
25 gr Hallertauer Şerbetçiotu 
1 paket Saflager WB 34/70 maya

Tarif

Mayşe Programı
1. 60 °C > Mayşeleme başlatma
2. 63 °C > 20 dakika
3. 73 °C > 30 dakika
4. 78 °C > 5 dakika
5. Kaynatma > 80 dakika

Şerbetçiotu ekleme
20 gr. Hallertauer Şerbetçiotu > Kaynama işlemi sonlanmasından 70 dakika önce
5 gr. Hallertauer Şerbetçiotu > Kaynama işlemi sonlanmasından 10 dakika önce

İlk Yoğunluk
21 litreyle 12 ºP

Fermantasyon
Fermantasyon sıcaklığı 22 °C dolaylarında

Bekleme
2-3 gün oda sıcaklığında, izleyen günlerde 2-3 hafta 5 °C’de buzdolabında

İçindekiler

55 Lt Su
3.3 kg Munich malt
1.35 kg Smoked Malt 
1.2 kg Carapils
63 gr Hallertauer Şerbetçiotu 
1 paket Saflager WB 34/70 maya

Tarif

Mayşe Programı
1. 60 °C > Mayşeleme başlatma
2. 63 °C > 20 dakika
3. 73 °C > 30 dakika
4. 78 °C > 5 dakika
5. Kaynatma > 80 dakika

Şerbetçiotu ekleme
50 gr. Hallertauer Şerbetçiotu > Kaynama işlemi sonlanmasından 70 dakika önce
13 gr. Hallertauer Şerbetçiotu > Kaynama işlemi sonlanmasından 10 dakika önce

İlk Yoğunluk
52 litreyle 12 ºP

Fermantasyon
Fermantasyon sıcaklığı 22 °C dolaylarında

Bekleme
2-3 gün oda sıcaklığında, izleyen günlerde 2-3 hafta 5 °C’de buzdolabında

İçindekiler

230 Lt Su
25 kg Munich malt
11 kg Smoked Malt 
4 kg Carapils
250 gr Hallertauer Şerbetçiotu 
2 paket Saflager WB 34/70 maya

Tarif

Mayşe Programı
1. 60 °C > Mayşeleme başlatma
2. 63 °C > 20 dakika
3. 73 °C > 30 dakika
4. 78 °C > 5 dakika
5. Kaynatma > 80 dakika

Şerbetçiotu ekleme
200 gr. Hallertauer Şerbetçiotu > Kaynama işlemi sonlanmasından 70 dakika önce
50 gr. Hallertauer Şerbetçiotu > Kaynama işlemi sonlanmasından 10 dakika önce

İlk Yoğunluk
210 litreyle 12 ºP

Fermantasyon
Fermantasyon sıcaklığı 22 °C dolaylarında

Bekleme
2-3 gün oda sıcaklığında, izleyen günlerde 2-3 hafta 5 °C’de buzdolabında

İçindekiler

550 Lt Su
60 kg Munich malt
30 kg Smoked Malt 
10 kg Carapils
630 gr Hallertauer Şerbetçiotu 
3 paket Saflager WB 34/70 maya

Tarif

Mayşe Programı
1. 60 °C > Mayşeleme başlatma
2. 63 °C > 20 dakika
3. 73 °C > 30 dakika
4. 78 °C > 5 dakika
5. Kaynatma > 80 dakika

Şerbetçiotu ekleme
500 gr. Hallertauer Şerbetçiotu > Kaynama işlemi sonlanmasından 70 dakika önce
130 gr. Hallertauer Şerbetçiotu > Kaynama işlemi sonlanmasından 10 dakika önce

İlk Yoğunluk
520 litreyle 12 ºP

Fermantasyon
Fermantasyon sıcaklığı 22 °C dolaylarında

Bekleme
2-3 gün oda sıcaklığında, izleyen günlerde 2-3 hafta 5 °C’de buzdolabında